おまけ付きの魚 ― 2007年11月01日 15時30分42秒
魚屋さんに珍しくおいしそうな「マハタ」が置いてあったので思わず購入。
早速、調理を始めたらおおきなお腹から、写真のタイが出てきました。
昨日の夕方に食べたのでしょうか?
ほとんど未消化。
こんな事もあるのですね。
「マハタ」がおいしい理由がわかりました。
さて、魚屋さんで少し前に面白い話をしました。
魚屋さんが「キジハタとマハタ、どちらが好みですか?」
と聞いてくるので、思わずマハタと答えたのですが、食べ比べると多少キジハタ優勢かなと、今は考えています。
同じような味ですが、キジハタ(地方によってはアコウと呼ぶらしい)の方に旨みが多い気がします。
取れた場所にも関係すると思いますが・・・・
魚屋さんは「俺はキジハタが好きだ」と言われていました。
うーん、勝負ではないのですが、確かにそうかも。
まー個人の好みの問題です。
では、売値はどちらが高いのでしょう。
同時に売っているのを見たことがないのでわかりません。
ちなみに写真のタイは塩焼きでいただきました。
もちろん、おいしかった。
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